Kalp Kalp Kalp...

Yok yok bu işede soyunmadım. Sadece denemesem aklımda kalacaktı, baktım, denedim, hevesimi aldım, kendimce yorumladım. Hah dedim yapılabilir birşeymiş. Rahatladım…

Aslında öncesinde hiç planlamadım böyle bir kurabiye yapmayı. Başka bir tarif için malzeme bakıyordum internette. Aradığımı buldum sonra bir baktım şeker hamurları var, aa fiyatı da uygun yani. Dur sen bir de şundan alayım dedim. Siparişi verdim “Pasta Dizayn” sitesinden. Bir baktım ertesi gün kapımda, günlerden de Cuma.

Akşam geç vakit kalkıştım kurabiyeleri yapmaya. Hazır sevgililer günü de yaklaşıyorken hepsini kalp şeklinde kestim. Tarifi biliyorsunuz hani benim çok sevdiğim zencefilli yılbaşı kurabiyeleri. Tarifte yazandan daha az zencefil ve yağ koydum ama bence şekeri de azaltmalıymışım, çünkü üstündeki direk şeker hamuru, bize biraz tatlı geldi ikisi birlikte.

Sabah kahvaltıdan sonrada hemen koyuldum şeker hamuru ile oynamaya. Şeker hamurunu yapmayı geçen senelerde bir iki kez düşünmüştüm ama sonra vazgeçtim. Belki bu işin ticaretini yapsan, oturur kendin yaparsın ama kendin için, eşin dostun için ya da ne bileyim çocukların için yaptığında çok da uğraşmaya gerek yokmuş, hazırı da gayet güzel geldi bana ( tabii uzman değilim bu konuda da, hiç bir şey kendi yaptığının yerini tutmaz muhakkak).

Neyse işte aman bir zevkli bir zevkli bu şeker hamuru iyi oynamak. Hani hamuru açarken un serpiliyor ya tezgaha,  bunda nişasta diye okumuştum bir yerlerde, evde de şans eseri nişasta varmış onu kullandım merdaneye, oraya buraya yapışmasın diye şeker hamuru. Tam açtım, kestim kalıpla, kurabiyenin üstüne güzelce yerleştirdim, eee durmuyor bunlar üstünde, düşüyor…

Nasıl yapışsa diye düşündüm, epey zaman kaybettim boş boş buzdolabına bakarak, sonra bal sürmek aklıma geldi ki, bence yine böyle bir şey sürüyorlar.

Kurabiyenin üstüne incecik bir kat bal sürdüm sonra da kalıpla kestiğim şeker hamurumu dikkatlice üstüne kondurdum.

Baktım düz düz yapmak yerine birazcık desen olsa, hareket gelse olaya daha iyi olacak. Hemen gittim hani yılbaşı öncesi paketleme ile ilgili postta gördüğünüz, muşamba parçasından birazcık daha kestim, şeker hamurunun üstüne koyup merdaneyi bir iki tur döndürdüm. Sonra ondan da sıkıldım, krema sıkacağının ucuyla yuvarlak yuvarlak desenler yaptım. Daha malzeme olsa akşama kadar elime geçen herşeyle desen çalışmaları yapabilirdim.

 

Kısacası yapımı (şeker hamurunu dışarıdan satın alınca) çok çok kolay ama etkisi büyük bu kurabiyeler ile etrafınızdakilere acayip hava atabilirsiniz. Ben her ne kadar atamasam da…

Kardeşim eve geldi bak ben ne yaptım diye gösterdim, öyle baktı, ayyy ben çok acıktım dedi döndü gitti. Sonra kızdım, ne de olsa biz kardeşiz dedim direk söyledim. Ben o kadar uğraşmışım sen aferin bile demedin, güzel olmamışlar mı dedim. Ama ne fayda… efendim çok kolaymış, kalıpla kesip üstüne koyuvermişim, bunun için de iltifat mı beklenirmiş…  
 

İşte bizim evde çıta hep yukarda bu yüzden: ( bir daha ki sefere bir kuzu kapama mı yapayım, salona bir döner tezgahı mı açayım düşünmelerdeyim şimdi???

 

I have wanted to try these cookies since a long time. Just wondering...

Firstly, I baked cookies a late hour last Friday evening. You know the recipe, it is here. My favorite gingerbread cookies.

I decreased only the amount of ginger and oil. But I wish I could add a little less  sugar. I think, cookies are very sweet with sugar paste.

I used this white nylon metarial for lace pattern. You can remember it from here. I likes this job, it is so enjoyable. if I would have had more sugar paste, I could have played with them until the evening.

I used a little bit honey for sticking them ( cookie and sugar paste).

I think this is a special present for loved one... You can try...